Fransız Tostu Nasıl Yapılır?
Yumuşak iç kısımları ve kıtır dış yüzeyiyle, kahvaltı sofralarına ve öğün aralarına renk ve lezzet katıyor. İşte, sizin için hazırladığımız harika bir Fransız tostu tarifi:
Malzemeler:
- 4 dilim tost ekmeği
- 4-5 ince dilim kaşar peyniri
- 1 küçük domates
- 1 küçük sivri biber
- Sos İçin:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
fransız tostu yapımı
Tostun Yapılışı:
- İlk olarak, domatesi ve sivri biberi ince halkalar halinde dilimleyin. Daha sonra kaşar peynirini de ince parçalara kesin. Bu malzemeleri hazır halde bekletin.
- Bir kap içerisinde yumurta, su, pul biber, acı toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu iyice çırpın. Çünkü bu sos, tostlarınıza lezzet katacak harika bir karışım olacak.
- Her iki dilim tost ekmeğinin üzerine sosa batırın. Sosun her tarafını güzelce emmesini sağlamak için ekmeği hafifçe sıkabilirsiniz.
- İlk dilim ekmek üzerine önce dilimlenmiş domatesleri, ardından sivri biberleri ve en son olarak kaşar peynirini yerleştirin. Malzemelerin düzgün bir şekilde yayıldığından emin olun.
- Üzerine diğer dilim ekmeği kapatarak tostunuzu oluşturun. Bu aşamada, ekmeklerin kenarlarından taşan peynirleri temizleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine tereyağı veya margarini ekleyin. Daha sonra yağ iyice eridiğinde, hazırladığınız tostu tavaya yerleştirin.
- Tostun her iki yüzünü de kızartın, ara sıra çevirerek eşit şekilde renk almasını sağlayın. Çünkü Tostun dış yüzeyi güzelce kızardığında ve peynirler eriyip içi iyice yumuşadığında, tostu tavadan alabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın Böylelikle Tostunuzun altın rengi dış kabuğunun içindeki lezzetli malzemelerle buluştuğu bu anı kaçırmayın.
Fransız Tostunun Püf Noktaları:
- Ekmek Seçimi: Fransız tostu yaparken kaliteli bir tost ekmeği tercih etmek önemlidir. Ayrıca ekmeklerin taze olmasına dikkat edin. Ekmek dilimleri çok kalın veya çok ince olmamalı, orta kalınlıkta olmaları idealdir.
- Malzeme Dağılımı: Domates, biber ve peyniri tostun her tarafına eşit şekilde yaymaya özen gösterin. Böylece her ısırıkta farklı tatlar alabilirsiniz.
- Sosun Lezzeti: Sos, tostun lezzetini artıran önemli bir unsur. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Böylece pul biber ve acı toz kırmızı biber, tosta hoş bir baharatlı aroma katacaktır.
- Tavada Kızartma: Tostları kızartırken tavanın ısısını orta derecede tutun. Aşırı yüksek ateşte tostlar hızla yanabilir veya içi yeterince pişmeyebilir. Tostu çevirirken spatula veya palet bıçağı gibi araçlar kullanarak dikkatli olun.
- Peynir Eriyene Kadar Pişirme: Tostun içindeki peynirler tamamen eriyene kadar pişirmek, iç kısmın lezzetli ve kremamsı olmasını sağlar. Peynirler eridiğinde tostun iç kısmını çatal veya bıçakla hafifçe bastırarak yumuşatmayı unutmayın.
Fransız tostu, sıcak ve lezzetli bir atıştırmalık olarak her yaş grubundan insanın beğenisini kazanır. Bu tarif sayesinde evde kendi mutfağınızda pratik ve lezzetli bir Fransız tostu hazırlayabilirsiniz. Tostunun içi yumuşacık, dışı kıtır kıtır olacak ve malzemelerin uyumu damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Daha sonra bol aromalı ve nefis bir atıştırmalık olan bu tostu sevdiklerinizle paylaşarak, mutluluğu da ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
